Lai veicinātu ēdinātāju rūpes par bērniem un skolas būtu ieinteresētas, lai skolēniem tiktu nodrošinātas kvalitatīvas maltītes, Latvijas Diētas un uztura speciālistu asociācija (LDUSA) sadarbībā ar Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centru arī šajā mācību gadā organizēja konkursu “Labākais skolu ēdinātājs Latvijā”. Šogad uzvaras laurus Rīgā plūca Rīgas 6. vidusskolas komanda.

Šogad konkursam “Labākais skolu ēdinātājs Latvijā” kopumā saņemti 699 vecāku pieteikumi, izvirzot labāko skolu ēdinātāju. Arī Rīgas 6. vidusskola bija to izglītības iestāžu skaitā, kuru vecāki vēlējās izcelt, tādējādi pasakot paldies komandai, kura ik dienu gatavo maltīti bērniem. Konkursa žūrija izvērtēja ēdienkartes pēc vairākiem kritērijiem, tostarp pēc atbilstības Ministru kabineta noteikumiem Nr. 172 “, vai ēdieni ir daudzveidīgi, vai izmantots pēc iespējas vairāk vietējo un sezonālo produktu, cik daudz cukura un sāls izmantots ēdienos, kā arī, vai pavāri spēj radoši un interesanti pagatavot bērniem atbilstošus ēdienus.

Fristar valdes loceklis Jānis Meija: “Vienmēr esmu uzsvēris, ka svarīgākais nav uzņēmums, kurš nodrošina ēdināšanas pakalpojumu. Uzņēmums nosaka standartu, prasības, vīziju un redzējumu, taču panākumu atslēga augstvērtīgam pakalpojumam ir virtuves komanda, kura šīs ieceres un uzdevumus realizē ikdienā.”

Neskatoties uz to, ka skolu ēdināšana ir strikti reglamentēta nozare, Fristar pārtikas un dzērienu tehnologi, izstrādājot ēdienkartes ir pretimnākoši, uzklausot skolas medmāsas, bērnu un vecāku ierosinājumus ēdienkartes pilnveidošanai. Rīgas 6. vidusskolas darbinieki: “Ēdiena pagatavošana, pasniegšana nenoslēdzas tikai ar virtuvi. Mūsu skolas pavāri ir padomājuši ne vien par ēdienu, bet arī vietu, kurā skolēni un skolas darbinieki ēd. Ēdnīcā jūtamies mājīgi, tajā smaržo pēc gardi pagatavota ēdiena un ikkatrs ēdājs tiek sagaidīts ar smaidu.”